မိတ္ေဆြတို ့ေရ….ေမ်ာက္ငိုသီး စားၿပီး ဆရာဝန္ဆီမသြားဘဲ ေနျကရေအာင္᠌᠌᠌

ဘာ့ေၾကာင့္ ‘ေမ်ာက္ငိုသီး’ဟု အမည္ေပးထားသလဲဆိုရင္ ေမ်ာက္သတၱဝါ ဆိုသည္မွာ အပင္၏ အေခါက္၊ အ႐ြက္၊ အဖူး၊အပြင့္ႏွင့္ အသီးတို႔ကို ခူးဆြတ္ စားသုံးတတ္ၾကပါတယ္။

ဒီအသီးဟာ အပင္ရဲ႕ ကိုင္းအဖ်ားမွာ တြဲေလာင္းက်ၿပီး သီးတဲ့အသီး ျဖစ္ပါတယ္။ ေမ်ာက္ဟာ ဒီအသီးကို စားခ်င္ေပမဲ့ ကိုင္းအဖ်ားထိ သြားယူလို႔ မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။

သူ႔ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္နဲ႔ဆိုရင္ ကိုင္းက်ိဳးက်မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲ့ဒီအသီးကို စားခ်င္လြန္းလို႔ ၾကည့္ရင္း မ်က္ရည္က်ရတဲ့အထိ ျဖစ္လို႔ ေမ်ာက္ငိုသီးလို႔ အမည္တြင္ရျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

ေမ်ာက္ငိုသီးဟာ အလြန္ေဆးဖက္ဝင္ပါတယ္။ သူ႔မွာ သၾကားဓာတ္( sugars)သံဓာတ္(iron)ပိုတက္စီယံ( potassium)ေဖာ့စဖရတ္(phosphorus)ဗိုက္တာမင္ A( vitamin A)ဗိုက္တာမင္ B6( vitamin B6) ႏွင့္

ဗိုက္တာမင္ C(vitamin C)ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီအသီးအႏွံက ကြၽန္ေတာ္တို႔ေတြ တစ္ပတ္(၂)ႀကိမ္မွ် စားသုံးေပးသင့္ပါတယ္။ က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြမ်ားလြန္းလို႔တင္စားၿပီး ေျပာတာပါေနာ္။

ေမ်ာက္ငိုသီးက က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြမ်ားစြာပါဝင္တဲ့အသီးပါ။ ဗီတာမင္ A ၊ သံဓါတ္၊ ပ႐ိုတင္းနဲ႔ တျခား ဗီတာမင္ နဲ႔ သတၱဳဓါတ္ေတြ အဟာရဓါတ္ေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။

ေလျဖတ္မႈကိုကာကြယ္ေပးျခင္း

New England Journal of Medicine ရဲ႕ သုေတသန ျပဳခ်က္အရေမ်ာက္ငိုသီးကိုစားေပးတာ ဟာ ေလျဖတ္ ေရာဂါေၾကာင့္ ေသဆုံးမႈကို ၄၀%ထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပး ႏိုင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

မ်က္လုံးက်န္းမာေရး

ေမ်ာက္ငိုသီးမွာ ဗီတာမင္ A ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္လို႔ အျမင္အာ႐ုံကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ဓါတ္လည္း ျကြယ္ဝစြာပါဝင္လို႔ အာ႐ုံစူးစိုက္မႈကိုပိုေကာင္း ေစၿပီးဦးေႏွာက္ စြမ္းေဆာင္ရည္ကို တိုးတက္ေစပါတယ္။

အစာေခ်စနစ္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ေမ်ာက္ငိုသီးမွာ အမွ်င္ဓါတ္ေတြႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

အရက္နာက်ျခင္း

ညဖက္အရက္ေသာက္တာမ်ားသြားလို႔ မနက္ပိုင္းမွာ ဘာမွလုပ္ခ်င္ကိုင္ခ်င္စိတ္မရွိဘဲ အရက္နာက်တာမ်ိဳး ကိုပ်ားရည္၊ ႏြားႏို႔နဲ႔ေရာၿပီး ေသာက္ေပးပါ။

ေသြးတိုးက်ေစျခင္း

ေသြးတိုးရွိသူေတြအတြက္ ေမ်ာက္ငိုသီးကို စားေပးမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုးက်ေစပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေတြ

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေတြ ေမ်ာက္ငိုသီးစားေပးမယ္ဆိုရင္ ေအာ့အန္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ျခင္ကိုက္ခံရျခင္း

ျခင္ကိုက္တဲ့ေနရာမွာ ေမ်ာက္ငိုသီးကို လိမ္းေပးမယ္ဆိုရင္ ျခင္ကိုက္လို႔ အေရျပားယားယံတာကို ေပ်ာက္ကင္းေစၿပီးအေရျပား ေရာင္တာကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

ေဆးလိပ္ျဖတ္ျခင္းကိုကူညီေပးမယ္

ဗီတာမင္ B6,B12 ပါဝင္ၿပီး ေဆးလိပ္ျဖတ္တဲ့သူေတြအတြက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ နဲ႔ မဂၢနီဆီယမ္ပါဝင္လို႔လည္း နီကိုတင္ ပ်က္ေစပါတယ္။

တျခားက်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ အာ႐ုံေၾကာစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္။ ရင္ပူတာကို သက္သာေစတယ္။ ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္ကို ျမင့္တက္ေစတယ္။ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးမယ္။

စိတ္က်ေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစတယ္။ စိတ္ဖိစီးမႈေလ်ာ့နည္းေစတယ္။ ေမ်ာက္ငိုသီးကို နည္းနည္းယူၿပီး လိမ္းမယ္ဆိုရင္ ႂကြက္ႏို႔ကို ေပ်ာက္ေစပါတယ္။

Unicode

ဘာ့ကြောင့် ‘မျောက်ငိုသီး’ဟု အမည်ပေးထားသလဲဆိုရင် မျောက်သတ္တဝါ ဆိုသည်မှာ အပင်၏ အခေါက်၊ အရွက်၊ အဖူး၊အပွင့်နှင့် အသီးတို့ကို ခူးဆွတ် စားသုံးတတ်ကြပါတယ်။

ဒီအသီးဟာ အပင်ရဲ့ ကိုင်းအဖျားမှာ တွဲလောင်းကျပြီး သီးတဲ့အသီး ဖြစ်ပါတယ်။ မျောက်ဟာ ဒီအသီးကို စားချင်ပေမဲ့ ကိုင်းအဖျားထိ သွားယူလို့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။

သူ့ခန္ဓာကိုယ် အလေးချိန်နဲ့ဆိုရင် ကိုင်းကျိုးကျမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ အဲ့ဒီအသီးကို စားချင်လွန်းလို့ ကြည့်ရင်း မျက်ရည်ကျရတဲ့အထိ ဖြစ်လို့ မျောက်ငိုသီးလို့ အမည်တွင်ရခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။

မျောက်ငိုသီးဟာ အလွန်ဆေးဖက်ဝင်ပါတယ်။ သူ့မှာ သကြားဓာတ်( sugars)သံဓာတ်(iron)ပိုတက်စီယံ( potassium)ဖော့စဖရတ်(phosphorus)ဗိုက်တာမင် A( vitamin A)ဗိုက်တာမင် B6( vitamin B6) နှင့်

ဗိုက်တာမင် C(vitamin C)ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအသီးအနှံက ကျွန်တော်တို့တွေ တစ်ပတ်(၂)ကြိမ်မျှ စားသုံးပေးသင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေး အာနိသင်တွေများလွန်းလို့တင်စားပြီး ပြောတာပါနော်။

မျောက်ငိုသီးက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေများစွာပါဝင်တဲ့အသီးပါ။ ဗီတာမင် A ၊ သံဓါတ်၊ ပရိုတင်းနဲ့ တခြား ဗီတာမင် နဲ့ သတ္တုဓါတ်တွေ အဟာရဓါတ်တွေ အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။

လေဖြတ်မှုကိုကာကွယ်ပေးခြင်း

New England Journal of Medicine ရဲ့ သုတေသန ပြုချက်အရမျောက်ငိုသီးကိုစားပေးတာ ဟာ လေဖြတ် ရောဂါကြောင့် သေဆုံးမှုကို ၄၀%ထိ လျှော့ချပေး နိုင်တယ်လို့ဆိုပါတယ်။

မျက်လုံးကျန်းမာရေး

မျောက်ငိုသီးမှာ ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝစွာပါဝင်လို့ အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ပိုတက်ဆီယမ်ဓါတ်လည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်လို့ အာရုံစူးစိုက်မှုကိုပိုကောင်း စေပြီးဦးနှောက် စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေပါတယ်။

အစာချေစနစ်ကောင်းမွန်စေခြင်း

မျောက်ငိုသီးမှာ အမျှင်ဓါတ်တွေကြွယ်ဝစွာပါဝင် ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အစာချေစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

အရက်နာကျခြင်း

ညဖက်အရက်သောက်တာများသွားလို့ မနက်ပိုင်းမှာ ဘာမှလုပ်ချင်ကိုင်ချင်စိတ်မရှိဘဲ အရက်နာကျတာမျိုး ကိုပျားရည်၊ နွားနို့နဲ့ရောပြီး သောက်ပေးပါ။

သွေးတိုးကျစေခြင်း

သွေးတိုးရှိသူတွေအတွက် မျောက်ငိုသီးကို စားပေးမယ်ဆိုရင် သွေးတိုးကျစေပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေ

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေ မျောက်ငိုသီးစားပေးမယ်ဆိုရင် အော့အန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ခြင်ကိုက်ခံရခြင်း

ခြင်ကိုက်တဲ့နေရာမှာ မျောက်ငိုသီးကို လိမ်းပေးမယ်ဆိုရင် ခြင်ကိုက်လို့ အရေပြားယားယံတာကို ပျောက်ကင်းစေပြီးအရေပြား ရောင်တာကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။

ဆေးလိပ်ဖြတ်ခြင်းကိုကူညီပေးမယ်

ဗီတာမင် B6,B12 ပါဝင်ပြီး ဆေးလိပ်ဖြတ်တဲ့သူတွေအတွက် စားပေးသင့်ပါတယ်။ ပိုတက်ဆီယမ် နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်လို့လည်း နီကိုတင် ပျက်စေပါတယ်။

တခြားကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အာရုံကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေတယ်။ ရင်ပူတာကို သက်သာစေတယ်။ ဦးနှောက်စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြင့်တက်စေတယ်။ သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးမယ်။

စိတ်ကျရောဂါကိုကာကွယ်ပေးတယ်။ ကိုယ်အလေးချိန် ကျစေတယ်။ စိတ်ဖိစီးမှုလျော့နည်းစေတယ်။ မျောက်ငိုသီးကို နည်းနည်းယူပြီး လိမ်းမယ်ဆိုရင် ကြွက်နို့ကို ပျောက်စေပါတယ်။