လူတွေသိပ်မသိသေးတဲ့ ကန်စွန်းဥဖြင့်ဝိတ်ချနည်းအကြောင်း

ေဇာ္ဂ်ီ / ယူနီကုဒ်

Zawgyi ျဖင့္ဖတ္ပါ
★★★★★

ကန္စြန္းဥ ျဖင့္ ဝိတ္ခ်နည္း ႏွင့္အျခားေကာင္းက်ိဳးမ်ားကြၽန္ေတာ္ အရင္က ကန္စြန္းဥစားရင္ဝတယ္ လို႔ပဲ ထင္ထားတာပါ။

တကယ္တမ္း အာပာာရဆိုင္ရာ က်န္မားေရး ပညာရပ္ေလ့လာျဖစ္ေတာ့မွ ကန္စြန္းဥ က စြယ္စုံသုံး အစားအစာ တစ္ခုျဖစ္လာတာ သတိထားမိေတာ့တယ္။

အထူးသျဖင့္ ဝိတ္ခ်တဲ့ေနရာမွာ ေတာ္ေတာ္ေလး အသုံးဝင္ပါတယ္။ ၅ လက္မ အ႐ြယ္ အေနေတာ္ ကန္စြန္းဥတစ္လုံးမွာ ကယ္လိုရီ ၁၂၀ ေလာက္ အၾကမ္းဖ်င္းပါပါတယ္။

အဓိက ကေတာ့ ကန္စြန္းဥ က အမွ်င္ဓါတ္ မ်ားတဲ့ အတြက္ ႏွစ္လုံးေလာက္စားလိုက္တာနဲ႔ ဗိုက္ထဲမွာ ေနရာေတာ္ေတာ္ယူေနပါၿပီ။

ကြၽန္ေတာ္ တို႔ ထမင္းတနပ္ ကို ျမန္မာပာင္း တစ္မ်ိဳးမ်ိဳး နဲ႔ စားလိုက္ရင္ပဲ ကယ္လိုရီ ၄၀၀ ေက်ာ္ ၅၀၀ က အသာေလး ျဖစ္ေနပါၿပီ

ဒါေၾကာင့္ သူ႔ထက္ ကယ္လိုရီ တဝက္ နီးပါးနည္းတဲ့ အမွ်င္ဓါတ္ႂကြယ္ဝတဲ့ ကန္စြန္းဥ ႏွစ္လုံးေလာက္ က မလိုအပ္တဲ့ အဆီဓါတ္ နဲ႔ ေသြးတြင္းရွိ ကိုလက္စထေရာ(Cholesterol) ကို ပါ က်ေစပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳ သမားနဲ႔ေကာ တည့္ရဲ႕လား ????

ကန္စြန္းဥက ဆီးခ်ိဳ သမားမ်ားအတြက္
ပမာဏ ထိန္းစားမယ္ဆိုရင္ သင့္ေတာ္တဲ့ အစားအစာ တစ္ခုပါ။

အရသာခ်ိဳေပမယ့္ ႐ိုး႐ိုးအာလူး နဲ႔ ယွဥ္ရင္ Glycemic Index လို႔ေခၚတဲ့ အစာစားၿပီးတက္တဲ့ သၾကားဓါတ္ နည္းတဲ့ ဆီးခ်ိဳ သမားမ်ား လည္း စားလို႔ရပါတယ္။

ျပဳတ္စား တာ က ဖုတ္စားတာ ထက္ စာရင္ သၾကားထက္ပိုနည္းေစတဲ့ အတြက္ ဆီးခ်ိဳသမားမ်ား အေနနဲ႔ ကန္စြန္းဥျပဳတ္စားတာ ပိုေကာင္းပါတယ္။

ေနာက္ထပ္ ကန္စြန္းဥ ရဲ႕ ေကာင္းတဲ့ အခ်က္ ကေတာ့ Anthocyanin ပါတဲ့ အတြက္ ေရာင္ယမ္းတာကို (anti inflammatory action)သက္သာေစပါတယ္။

ထို႔အျပင္ ကန္စြန္းဥ မွာ ဓါတ္တိုးဆန႔္က်င္ (Antioxidant) သတၱိရွိတဲ့ ဗီတာမင္ A နဲ႔ C တို႔ပါဝင္တဲ့ အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါ ကိုလည္း တဖက္တလမ္း က ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

Magnesium (မဂၢနီစီယမ္) ဓါတ္လည္းပါဝင္တဲ့ အတြက္ စိတ္ဖိစီးမႈ႕မ်ားတဲ့ လူေတြ အတြက္လည္း အသုံးဝင္တယ္လို႔ တစ္ခ်ိဳ႕ အာပာာရဆိုင္ရာ ဂ်ာနယ္မ်ား ကလည္း
ေဖာ္ျပပါထားပါတယ္။

ေလးစားစြာျဖင့္
ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္

Unicode ဖြင့်ဖတ်ပါ
★★★★★

ကန်စွန်းဥ ဖြင့် ဝိတ်ချနည်း နှင့်အခြားကောင်းကျိုးများကျွန်တော် အရင်က ကန်စွန်းဥစားရင်ဝတယ် လို့ပဲ ထင်ထားတာပါ။

တကယ်တမ်း အာပာာရဆိုင်ရာ ကျန်မားရေး ပညာရပ်လေ့လာဖြစ်တော့မှ ကန်စွန်းဥ က စွယ်စုံသုံး အစားအစာ တစ်ခုဖြစ်လာတာ သတိထားမိတော့တယ်။

အထူးသဖြင့် ဝိတ်ချတဲ့နေရာမှာ တော်တော်လေး အသုံးဝင်ပါတယ်။ ၅ လက်မ အရွယ် အနေတော် ကန်စွန်းဥတစ်လုံးမှာ ကယ်လိုရီ ၁၂၀ လောက် အကြမ်းဖျင်းပါပါတယ်။

အဓိက ကတော့ ကန်စွန်းဥ က အမျှင်ဓါတ် များတဲ့ အတွက် နှစ်လုံးလောက်စားလိုက်တာနဲ့ ဗိုက်ထဲမှာ နေရာတော်တော်ယူနေပါပြီ။

ကျွန်တော် တို့ ထမင်းတနပ် ကို မြန်မာပာင်း တစ်မျိုးမျိုး နဲ့ စားလိုက်ရင်ပဲ ကယ်လိုရီ ၄၀၀ ကျော် ၅၀၀ က အသာလေး ဖြစ်နေပါပြီ

ဒါကြောင့် သူ့ထက် ကယ်လိုရီ တဝက် နီးပါးနည်းတဲ့ အမျှင်ဓါတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ကန်စွန်းဥ နှစ်လုံးလောက် က မလိုအပ်တဲ့ အဆီဓါတ် နဲ့ သွေးတွင်းရှိ ကိုလက်စထရော(Cholesterol) ကို ပါ ကျစေပါတယ်။

ဆီးချို သမားနဲ့ကော တည့်ရဲ့လား ????

ကန်စွန်းဥက ဆီးချို သမားများအတွက်
ပမာဏ ထိန်းစားမယ်ဆိုရင် သင့်တော်တဲ့ အစားအစာ တစ်ခုပါ။

အရသာချိုပေမယ့် ရိုးရိုးအာလူး နဲ့ ယှဉ်ရင် Glycemic Index လို့ခေါ်တဲ့ အစာစားပြီးတက်တဲ့ သကြားဓါတ် နည်းတဲ့ ဆီးချို သမားများ လည်း စားလို့ရပါတယ်။

ပြုတ်စား တာ က ဖုတ်စားတာ ထက် စာရင် သကြားထက်ပိုနည်းစေတဲ့ အတွက် ဆီးချိုသမားများ အနေနဲ့ ကန်စွန်းဥပြုတ်စားတာ ပိုကောင်းပါတယ်။

နောက်ထပ် ကန်စွန်းဥ ရဲ့ ကောင်းတဲ့ အချက် ကတော့ Anthocyanin ပါတဲ့ အတွက် ရောင်ယမ်းတာကို (anti inflammatory action)သက်သာစေပါတယ်။

ထို့အပြင် ကန်စွန်းဥ မှာ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင် (Antioxidant) သတ္တိရှိတဲ့ ဗီတာမင် A နဲ့ C တို့ပါဝင်တဲ့ အတွက် ကင်ဆာရောဂါ ကိုလည်း တဖက်တလမ်း က ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

Magnesium (မဂ္ဂနီစီယမ်) ဓါတ်လည်းပါဝင်တဲ့ အတွက် စိတ်ဖိစီးမှု့များတဲ့ လူတွေ အတွက်လည်း အသုံးဝင်တယ်လို့ တစ်ချို့ အာပာာရဆိုင်ရာ ဂျာနယ်များ ကလည်း
ဖော်ပြပါထားပါတယ်။

လေးစားစွာဖြင့်
ဒေါက်တာ ညီညီကျော်